Chi sono

L'esperienza 

Sono il Dr. Gabriele Tancreda, biologo nutrizionista qualificato e abilitato. Il mio percorso accademico vede il conseguimento della laurea triennale in Scienze Biologiche presso l'Università degli Studi di Genova e successivamente della laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (LM-61 cv biomedico)  presso l'Università di Pisa ottenuta con lode. 

Nel corso della mia formazione, ho avuto modo di approfondire tematiche legate alla nutrizione clinica e sviluppato competenze nella gestione del peso, nella nutrizione sportiva e nel supporto nutrizionale per un'ampia gamma di patologie. La mia missione è fornire soluzioni alimentari su misura per favorire il benessere fisico e psicologico.

Pubblicazioni Scientifiche

Sono autore di diverse pubblicazioni scientifiche su riviste scientifiche internazionali peer-reviewed. I miei lavori sono disponibili su PubMed. Tra i principali temi di ricerca che ho affrontato ci sono:

• L'azione di composti bioattivi naturali nella riduzione dello stress ossidativo 

• Interventi dietetici e molecole bioattive nella gestione della Sclerosi Multipla

• PFAS e metabolismo lipidico epatico: effetti e meccanismi biochimici e molecolari

• L'intervento dietetico in modelli sperimentali in vivo per la gestione della steatosi epatica non alcolica

• Fitoterapici di interesse nella gestione della neuroinfiammazione e Malattia di Alzheimer